Description

Sanguisorba minor (ook bekend als sorbenkruid of kleine pimpernel) is een tot 60 cm hoog sierlijk kruid. Kleine Pimpernel is een vlinderplant die bloeit met lieflijke, donderroze bolvormige bloemen van mei tot juni. Sorbenkruid is een schitterende aanwinst in de kruidentuin. Jonge blaadjes kunnen als sla gegeten worden of fijngehakt toegevoegd worden aan groente- en aardappelgerechten of kruidenboters. En de bloemen kunnen gebruikt worden als garnering voor taarten of koude dranken. Reden genoeg om deze bijzonder mooie kruidenplant in jouw tuin te planten!